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Evaluation fonds de commerce
21/02/2012 » Un nouveau taux de TVA : 7%

Ces modifications vont venir impacter la valorisation des fonds de commerce dans la brasserie et la restauration. Il n'y aura pas d'impact sur la valorisation fiscale qui se fonde sur des recettes TTC (CA annuel ou recette journalière). Par contre la valorisation financière de chaque établissement pâtira obligatoirement de la perte de 1,5 point de CA HT . La méthodologie PROGEMED qui tenait déjà compte de la baisse de la TVA de 19,6% à 5,5% dans le CHR appliquera à partir de la publication des bilans 2012 la hausse de 5,5% à 7% dans ses évaluations de fonds de commerce.

Evaluation fonds de commerce
25/01/2010 » Baisse du taux de TVA dans le CHR : ce qui va changer

Au Premier Juillet 2009 la TVA est passée d'un taux de 19.6% à 5.5% dans le secteur d'activité de la restauration. Cette baisse concerne en fait tous les produits non alcoolisés.
Elle trouvera donc son application non seulement dans les restaurants , mais aussi dans les Cafés et Brasseries.

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